A Sheriff Sarsaparilla (ejtsd: szasszaparilla) az első hazai ROOT BEER (gyökérsör), ami a megtévesztő elnevezés ellenére nem sör, de még csak nem is alkohol, hanem egy több száz éves múlttal rendelkező szénsavas üdítőital.

 

Eredetileg az amerikai őslakosok számos gyógyhatású növény gyökeréből készítettek főzeteket, amiket később az újvilág telepesei átvettek, és továbbfejlesztve azok összetevőit árusítani kezdték az USA egész területén. Az egyik ilyen gyógyhatású növény volt a sarsaparilla is, aminek a gyökeréből elkészített ital már a 19. század elején elérhető volt a vadnyugaton.

Népszerűvé akkor vált, amikor szénsavas üdítőként került forgalomba (és nem mellesleg root beer néven terjesztették korai marketing célzattal), amit így már a szalonok látogatói is előszeretettel fogyasztottak több mint 150 évvel ezelőtt. Meglehet, hogy ehhez nagyban hozzájárult az ital (ekkor még eredeti alapanyagokat tartalmazó) számos valós vagy vélt pozitív gyógyhatása. Napjainkban ugyan már csak aromákkal helyettesítik a növény meghatározó ízét, de a sikere azóta is töretlen nemcsak a nyugati féltekén, de szinte a világ minden részén.

 

Ez alapján kijelenthetjük, hogy a ROOT BEER, ez az egyedülálló töténelmi múlttal rendelkező, de hazánkban eddig méltatlanul mellőzött üdítő az elsők között volt jelen a soft drink piacon.